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一對絲襪,一杯奶茶:奶茶流動的故事 | 李亞妹

一對絲襪,一杯奶茶:奶茶流動的故事 | 李亞妹
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一對絲襪,一杯奶茶:奶茶流動的故事 | 李亞妹
香港的奶茶,俗稱絲襪奶茶,其製作技藝,更入選成為香港非物質文化遺產。若從一片滿是殖民歷史的亞洲回望這杯非遺奶茶,一杯奶茶,還關乎鴉片、戰爭、階級,以及人與奶茶如何從一個城,流動至另一個城。
本書由香港出發,以訪問為藍本,嘗試書寫奶茶裝載的生命,道出三地移工故事:香港篇講述一位生於潮州的小販,如何在英殖香港創造一杯屬於工人,以至民間的絲襪奶茶;馬來西亞篇中,華人和印度人在英殖時代留下的階級秩序之間,坐在同一個茶檔,喝?不一樣的奶茶;泰國篇講述當泰式奶茶成為珍珠奶茶時,曼谷正走向全球化,而一位賣珍珠奶茶的曼谷女孩,正像其他青年一樣,渴望走向世界。
每章另設「奶茶筆記」,介紹港式奶茶背後中西交錯的歷史,並跟印度奶茶、拉茶、泰式奶茶等作對照,思考它們在歷史文化意義上的異同。
 
  • 附全彩相冊,記錄絲襪奶茶始祖蘭芳園的一天。
  • 以精美拉頁配本地插畫師麥東記的插圖,呈現絲襪奶茶的沖泡方法。
  • 提供「奶茶地圖」,方便梳理書中提及的重要地方和事件。
  • 一掃書中QR Code,可觀賞短片,隨影像進入奶茶世界。
  • 附送「港式奶茶」小卡,可當書籤,或放在手邊細味。
附送掛耳茶包,可在家自行沖泡港式奶茶。
書籍詳情
作者/譯者/編者: 李亞妹
出版社: 中華書局(香港)有限公司
國際書號: 9789888758012
出版年月: 2021-04
頁數: 200
開度: 150x220mm
圖書分類: 香港歷史地理文化

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  • ISBN: 9789888758012
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