-35% 方草尋源

內容簡介

‧走遍名山大川,尋訪中藥源頭及有趣傳說

‧針對都市病,如脫髮、肥胖、暗瘡、更年期、肝病、紅斑狼瘡、鼻敏感及腎病等。

‧粵港中醫師教你對症下藥

‧詳細分析中藥真偽特徵

‧並附甄文違、尹達剛大師示範藥膳


給你耳目一新的健康感受

  

沙士一疫後,中醫藥越來越受重視,但我們日常接觸到的都是炮製過的藥材,其真正原貌鮮為人見。亞洲電視攝製隊夥同香港浸會大學、廣東省中醫院的教授及醫師,走遍全國名山大川,尋訪四十多種常見藥材的最原始生態及背後有趣傳說故事,並針對心臟病、哮喘、糖尿病及胃病等十多種香港都市病,詳析其藥效及服法。


‧白果常常入饌,但銀杏要經三十年才能孕育出果子,你又知道嗎?

‧長白山上的人參,相傳會成精走動,當地人奉之為「神草」。

‧埋藏於梭梭樹根深處的肉蓯蓉,有「沙漠人參」之稱,為補腎壯陽良藥。

‧荷花的葉原來也甚具藥效,可減肥瘦身。

‧苦中之王黃連,竟可煲水外塗治暗瘡。


兩位藥膳示範大師簡介:


尹達剛擁有近四十年中國廚藝經驗,被譽為中國飲食文化大師,在日本成功將中國廚藝提升。現為甄文達大師廚藝中心高級教授、東方美食學院高級教授,以及日本多間著名大學客席講師。尹達剛有多項烹飪專業資格,並為日本NHK電親台任烹飪節目主持,及飲食專欄作家。


甄文達是首位成功將中國飲食文化介紹給美國主流社會的電視人,主持超過二千集全球播放的電視烹飪節目。甄文達是聞名中外的大師級大廚,也是享譽極隆的食肆顧問、專業烹飪導師,更是廚藝作家,出版著作二十六本,在深圳設有甄文達大師廚藝中心,致力向世界推廣中國廚藝。


《方草尋源》為亞洲電視製作之健康資訊節目,得以下單位協助,特此鳴謝。

‧廣東省中醫藥局

‧廣東省中醫院

‧香港浸會大學中醫藥學院暨中醫藥診所

書籍詳情
作者/譯者/編者: 亞洲電視
出版社: 天地圖書有限公司
國際書號: 9789882119321
出版年月: 2008-07
頁數: 242
圖書分類: 中藥方劑

方草尋源

  • 產品編號: 9789882119321
  • 作者/譯者/編者: 亞洲電視
  • 出版社: 天地圖書有限公司
  • 國際書號: 9789882119321
  • 出版年月: 2008-07
  • 頁數: 242
  • 圖書分類: 中藥方劑
  • 庫存狀態: 可供訂購
  • HK$78.0
  • HK$50.7

標簽: 亞洲電視 天地圖書有限公司

方草尋源 II -35%
內容簡介亞洲電視攝製隊夥同廣東省中醫院教授及醫師,再次走訪中國名山大川,找尋三十五種治癌、美容、益智、祛風濕和關節痛的中藥材,講解其最原生狀態及有趣傳說。豐富文化歷史、濃郁民族風情穿插其中。本書並教你..
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方草尋源 V -35%
亞視攝製隊夥同廣東省中醫院醫師,遠赴中國各大省份,探索大自然珍貴中藥材的原生態,歷經艱辛,發掘藥材背後神奇的藥用價值。本書針對季節性高發疾病,如流感、手足口病、咳嗽、皮膚過敏、紅眼症、香港腳、痢疾、慢..
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方草尋源 III -35%
亞視攝製隊夥同廣東省中醫院教授及醫師,北上南下,尋找千古養生藥材,剖析中藥在中國歷史上的重要角色,隔著千年時空,為風雲人物把脈診症,揭開懸案真相!本書並教你如何辨別、挑選藥材;更附二十款藥膳,助你保健..
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方草尋源 IV -35%
中藥藥方,利用不同藥材組合,巧治百病千疾;用藥如用兵,方方隱含兵家三十六計,也隱含中國人的智慧。本書搜羅日常生活中耳熟能詳的各種經典藥方、著名古方和宮廷秘方,深入挖掘藥方神奇療效的由來,以及藥材背後的..
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