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品味上海菜 | 方曉嵐、 陳紀臨

品味上海菜 | 方曉嵐、 陳紀臨
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品味上海菜 | 方曉嵐、 陳紀臨
  l 本書的菜式有濃油赤醬的本幫菜和較清淡、輕油、薄芡的海幫菜。
  l 有傳統的鄉土韻味,又集江南各大名菜之大成,與時並進,充滿了時代的氣息。
  l 食譜分類為冷盤熟食、家常菜、宴客菜、湯羹、飯麵
  l 中英對照,對家傭沒難度
  本書選取實用,做法簡易的家常菜,就算是宴客菜也能輕易做到;食譜分為冷盤熟食、家常菜、宴客菜、湯羹、飯麵。
書籍詳情
作者/譯者/編者: 方曉嵐、 陳紀臨
出版社: 萬里機構
國際書號: 9789621473004
出版年月: 2020-12
頁數: 208
開度: 190x253mm
圖書分類: 食譜

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  • ISBN: 9789621473004
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