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盛世太平——太平館餐廳的百年印記 | 徐錫安

盛世太平——太平館餐廳的百年印記 | 徐錫安
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盛世太平——太平館餐廳的百年印記 | 徐錫安
「太平館餐廳」在香港已屹立多年,歷史悠久之餘,也為眾多港人所喜愛。最為港人熟悉的巨型梳乎厘、秘製瑞士雞翼等菜式都出自太平館餐廳。但對於太平館見證過的時代風雲,港人又有多少認知呢?
 
繼二〇〇七年出版《共享太平——太平館餐廳的傳奇故事》後,受到廣大讀者的歡迎。相隔多年,太平館第五代傳人徐錫安先生再次撰書,寫成《盛世太平——太平館餐廳的百年印記》,從清代咸豐年間起,娓娓道來太平館的身世故事,以及其見證的風雲歷史、名人故事以及時代巨變等。
 
一間餐廳的百年印記,背後蘊藏着豐富的歷史故事,與香港有關,也充滿着港式滋味。
書籍詳情
作者/譯者/編者: 徐錫安
出版社: 明窗出版社
國際書號: 9789888687732
出版年月: 2021-07
頁數: 208
開度: 170x230mm
圖書分類: 香港歷史地理文化

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  • ISBN: 9789888687732
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