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食譜


讓麵包控迷戀的uneclef幸福麵包--隱身東京市郊的排隊名店,食譜集初次公開。 | uneclef
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Model: 9789865520007
★官方instagram破10萬追蹤!★Tag貼文超過6萬次!熱門度屹立不搖的麵包店uneclef人氣作法大公開   在稍微遠離東京的市郊中,麵包店uneclef日復一日烘焙出丹麥麵包、鄉村麵包、吐司、三明治或單面三明治等等,大約50種類的麵包、糕點陳列在店面之中。用咖啡搭配剛熱騰騰出爐的麵包,享受這樣幸福滋味的客人絡繹不絕。而店外總是有排隊等待買麵包的客人或是在instagram上也有不少人扼腕沒搶到想吃的麵包。   用液種製作麵糰,經過一晚的慢慢發酵,用心烘烤而成風味樸實的吐司與甜香豐美的奶油夾心麵包,是uneclef一路維持初心烘焙的扎實底蘊;在麥香四溢的鄉村麵包,加..
HK$98.1 HK$109.0
「常備菜食堂」的超簡單神菜單168--Twitter近40萬粉絲推崇!忙人專屬食譜 | 人氣料理部落客Marie
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Model: 9789865520052
【Twitter粉絲真心推薦!】簡單到爆炸,卻很美味的神食譜168 ★常備菜食堂是我返回工作岡位的重要寶物。現在準備了一堆常備菜,但真的簡單又美味。就算是我這種料理白癡也能做得好吃。(M) ★我做了好幾次常備菜食堂老師的只需微波爐的韓式雜菜,小孩跟老公都稱讚不已。就算只有一道菜是不需開火的料理,輕鬆度就有差了。(M) ★雖然大家都在說了,但常備菜食堂Marie老師的食譜真的每一道都好吃,做了一不小心就吃光光,無法成為常備菜呢(笑)(A) ★今天一直肚子怪怪的胃也不太舒服……這種時候就要借助Marie老師的常備菜食堂了~!!處理時間只要10分鐘!輕鬆!大感..
HK$98.1 HK$109.0
快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理:鳳梨蝦球、四川口水雞、玫瑰蘋果派,100道從家常桌菜到宴客大餐的超人氣料理全食譜 | 艾蘇美, 春光編輯室
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Model: 9789579439930
紅遍社群網站的劃世代料理神器!從餐前小點至宴客大菜,100道完全食譜!一指設定,優雅出菜,廚房不再是戰場,是煮婦煮夫的遊戲場! 本書特色:★首創「料理時間」索引,讓你輕鬆掌握出菜節奏!★氣炸鍋也能煮出家常菜。簡化料理程序,廚房新手也能出好菜!★吮指炸物、餐前小點、家常料理、異國風味、宴客大菜、午茶甜點、幼兒點心,全制霸食譜!★使用隨手可得的在地食材,不必奔波蒐集特殊材料也能料理出好味道! 超越想像的氣炸鍋100道料理提案!簡化程序、縮短料理時間,廚房新手也能無痛上手!隨意搭配、百種變化,一鍋多用! 美食料理達人誠摯推薦:健身&料理部落客/Michelle(..
HK$119.7 HK$133.0
萌翻天!親子童趣造型戚風蛋糕 | 黃珊珊Susanne Ng
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Model: 9789621472281
可愛來襲!3D立體造型戚風大集合將蛋糕變可口、變繽紛、變吸睛,超萌造型征服大人小孩的心,視覺與味覺一起幸福的美好食光!★人氣烘焙名師不藏私親授,做出百變造型戚風    本書從最基礎的蛋糕體教學開始,做出完美的原味戚風後,再以循序漸進的方式,帶領讀者掌握戚風造型的基本技巧,如分層製作、波浪圖案、造型壓模……等創意變化,還有讓人一眼就愛上的3D立體組合。無論送禮或派對,各種場合都是最吸睛的焦點! ★超乎想像的超萌造型,盡情享受玩烘焙的樂趣    運用中空模、深烤盤及矽膠模,甚至碗、蛋殼等工具,做出中空、圓型、..
HK$88.2 HK$98.0
貓咪造型甜品 | Jodie Au
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Model: 9789888574339
貓 咪 潮 流 甜 品------五大熱門ITEM自家製獨角貓彩虹蛋糕︰一切開,彩虹色的內層絕對令人興奮無比﹗貓香餅︰厚厚的班戟,不必排長龍,安坐家中就有得吃﹗手拉杯杯蛋糕(Pullaway Cake)︰不必刀也不用碟,人人伸手拿一件,很好玩的﹗吉士圈蛋糕︰近年流行一種字母蛋糕,原來可做成貓形狀﹗Tiramisu蛋糕︰不是一盤上,而是一整個佈滿貓腳印的可愛蛋糕﹗ 還有多款賣相可愛的曲奇、小蛋糕、馬卡龍、綿花糖、布丁燒等,一眾貓奴不要錯過啊﹗       ..
HK$79.2 HK$88.0
你的第一本入廚天書─80個必學的日常小菜 | 黎楊惠玲博士
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Model: 9789888574469
【全面】從基本學起,新手適合【清晰】詳盡圖示步驟,一看即明【貼心】附加菜式變化及煮食提示本書的製作指引深入淺出,清晰易明,而且食材的分量比例可靠,?對可以跟著煮得到。同時附精簡的煮食知識及貼心提示,讓讀者明白烹調背後的理論,從而大大提升成功的機率。無論是新手或熟練煮手都適用,讓自煮及健康飲食融入生活中。 食譜包括:前菜:香辣雜錦涼菜、涼拌茄子、花雕醉雞蛋:四色蒸蛋、海鮮蒸蛋白、豆芽香芹叉燒炒蛋 豆及豆腐:老少平安、椒鹽脆皮豆腐、乾煸四季豆家禽:柚子蜜焗雞翼、去骨海南雞、泰式紅咖喱鴨肉類:菠蘿生炒骨、蜜汁叉燒、味菜牛柳絲海鮮:香菇肉絲蒸桂花魚、辣酒煮花螺、咖喱炒蟹蔬菜:雙番脆片、蟹肉扒西蘭花、羅..
HK$124.2 HK$138.0
姐姐訓練班-家嚐炒滋味
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Model: 9789888574452
與外傭姐姐溝通,一書在手勝過千言萬語!對於首次到港工作的印傭,此系列圖書更是必備,與其指手劃腳也不知印傭有否明白,倒不如翻開書,用手指出有關的指令,印傭讀?簡潔的印尼文指示,絕對勝過你的千言萬語。簡介︰炒是香港家庭最常用的烹調法之一,簡單、快捷、變化多。礙於文化口味的不同,有時只是普通的炒菜,姐姐也不一定煮得合你的口味。本書提供近50道常吃的家常炒菜式,中、英、印文對照,而且有基礎知識,如材料處理、技法、刀工等介紹,定必能姐姐輕易上手!       ..
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法國甜美咬一口--52道在家也能做的法式甜品 | 寶兒
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Model: 9789888484713
要親自製作法國甜品,不少人都覺得很難做、門檻很高。其實有些甜品很容易上手,只需兩種食材便可完成,也有些只需掌握一兩道竅門,便能在家做出不同口味、不同款式的法式甜品。   52道餐後小句點,口味變化萬千 法式甜品款式繁多,配上當季的水果,便能配搭出不同口味的甜品。跟著寶兒輕鬆製作馬卡龍、泡芙、布丁、果撻、蛋糕、麵包等,作為下午茶的小點心,飯後的小句點,甚至節日慶祝、送禮皆宜。   製作提點,新手也輕易上手 製作法式甜品,對烘焙新手來說一點也不容易。書中的每道食譜、每一個步驟都有詳細的紀錄,圖文並茂。寶兒也將碰壁的經歷、成功的竅門,寫成了製作提點,即使是烘焙新手..
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簡易降血壓消脂家常菜 | 韋太
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Model: 9789888524273
不再淡而無味的抗三高食療只要改變煮法及食材配搭,你愛吃的菜式,可以繼續吃! 將降血壓、降膽固醇食材,輕鬆融入日常菜式天然抗三高的食材,就在你身邊!只要跟?韋太的精心配搭,就能煮出61道美食,包括主菜、飯麵、小菜、湯水,連早餐、甜品、茶飲都照顧到,三餐不再苦惱。 即使擺脫高油高鹽的煮法,也可以很美味無須顛覆你一直以來的飲食模式,也不必委屈你的味蕾。韋太從煮法、調味?手,教你健康又不失美味的方法。 唯有吃得開心,健康飲食方式才能堅持下去!..
HK$115.2 HK$128.0
每家必備的煮?秘笈:女人必學100道菜 | 蕭秀香(三姐)、 江美儀
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Model: 9789621472823
100道菜式,給你源源不絕的煮?靈感,亦照顧到各方讀者的需要,菜式分別為五個類別,分別是﹕初體驗菜、進級挑戰菜、升級不敗菜、宴客分享菜及有營素菜。無論你是一個人住、倆口子「煮飯仔」,抑或晚晚大宴親朋,只要按著本秘笈拾級而上,即能廚藝大進,甚麼場面也難不倒你!..
HK$115.2 HK$128.0
孩子的第一堂手作甜點課:知道原理更有趣,不可思議的甜點科學實驗 | 太田佐知香
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Model: 9789621472977
像寶石般的甜點、不會融化的冰棒、無重力新地……每個可愛、美味的甜點,其實都暗藏不可思議的科學! 假日親子活動/派對聚會/趣味實驗的最佳選擇!糖粉加入檸檬汁為什麼會凝固?空氣也是影響甜點口味的關鍵?收錄多種食譜,解說原理與製作步驟,感受從零到完成的有趣過程! 親子動手做,讓生活增添趣味色彩!孩子最喜歡的糖果、果凍、棉花糖、用微波爐就可以做的馬克杯蛋糕,簡單、方便、快速,最適合全家一起動手玩甜點! 大人小孩都樂在其中!除了可愛的食譜提案,更收錄各種擠花方式、擺盤創意,並附贈實物大紙型。搭配圖解與說明,無論誰都能快速上手。自己玩享受創意,一起做更有趣!..
HK$97.2 HK$108.0
營養進補坐月食譜(修訂第四版) | 徐思濠(註冊中醫師)、胡美怡(註冊營養師)
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Model: 9789887502234
  坐月進補得宜,是重塑體質、脫胎換骨的黃金機會。本修訂版由註冊中醫師推介7款經典坐月食品及41個進補湯水、粥及茶飲,不但能補充生產時所失,也可一併改善懷孕前的身體毛病。不少媽咪擔心進補容易修身難,本書的營養顧問精心設計了15款坐月營養?菜,既照顧到坐月及餵哺母乳期間的營養所需,又不怕囤積脂肪,成為明艷照人的靚媽咪! 除了食譜,本書還包括以下內容:‧中醫學的坐月飲食宜忌及進補方法‧西方營養學的坐月飲食及補身、瘦身方法‧營養師四季飲食建議餐單‧中醫30日坐月補身餐單‧營養師10日不餵哺母乳媽媽健美坐月餐單‧營養師10日餵哺母乳媽媽健美坐月餐單   ..
HK$79.2 HK$88.0
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