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生活實用


班哥有食緣 | 容沛光(班哥)
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Model: 9789887527817
行內人稱「班哥」的容沛光,入廚四十多年,精於法國菜的五星級酒店行政總廚,獲獎無數,包括法國農業部頒授騎士勳章、世界廚藝大賽冠軍、中國飯店協會十佳廚師……與食有緣的退休名廚,從飲食帶領進入國學的層面,解歷史,賞藝術,談趣聞,論哲思,博通古今。   法國菜、中國菜、日本料理等無不精通的他,除了廚藝精湛,更是雕刻高手,連奪多屆世界雪雕冠軍,是名不虛傳的廚神藝術家﹗   在酒店任職主廚的鎏金歲月中,因緣際會認識了不少商界巨賈、行業精英、藝壇大腕、政界名人、知名食家,甚至三教九流之輩,「世事洞明皆學問,人情練達即文章」,執筆寫來的不只是飲食的故事了,還有那份回憶裏的人情味道。 ..
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美食無限耆 2 | 香港明愛安老服務編輯部
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Model: 9789887468561
本書是一本中英對照的軟餐食譜,合共二十個分早、午、晚及節慶菜色,全是製作簡單,目的是希望讓長者與護老者也可以透過食譜的製作,同卓共享食物的樂趣,讓長者與家人透過分享,建立關係,連繫愛。是次亦收集了二十個有關長者與食物的故事,透過每一道菜的分享,讓長者與家人細味過往的集體回憶,更加珍惜今天相聚的時光,因為每一次的聚餐,每一道家人為長者用心準備的菜式,也是值得紀念的。..
HK$108.0 HK$120.0
2022壬寅年通曆
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Model: 9789627851677
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HK$31.5 HK$35.0